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刚进家门，何大清愣住了。
家里地打扫得干干净净，床上的被子也叠得整整齐齐，床头的脏衣服也放进盆里泡着，座椅板凳擦的干净，摆放整齐。
家里干净整洁，何大清心里高兴。
“傻柱子，你终于懂事了，知道主动帮爹干家务活了。”
“说吧，是不是没零花钱了，我给你拿点。”
说完便从兜里掏出了一张5000面值的钱递了过来。
我的天，这张钱上的零是真不少，不过购买力却低的可怜，连一斤猪肉都拿不下！
何雨柱打扫卫生只是为了自已的居住环境好一点，没想到还有意外收获。
“爹，这些年您辛苦了，白天需要上班，下班回家还得洗衣做饭带雨水。我已经长大了，以后这些事我来干，您也能轻松一些。”
“您还年轻，可以尝试找一个体贴的女人来照顾自已，我是不会反对的，这样也有人照顾雨水！”何雨柱紧紧盯着何大清的眼睛，认真地点了点头。
这话说到了何大清的心坎里了。
“好，好，这事以后再说，时间不早了，我们这走过去合适了。”
何大清提起买好的拜师礼物，牵着何雨水在前面带路。
后院，聋老太家。
“干妈，你吩咐的事办好了，何大清那二愣子答应了。”
聋老太点头：“行，等中午你下班后就去旅馆通知百灵晚上来你家吃饭，她知道怎么做。”
“知道了，干妈。不过明年院里选举管事大爷的事？”
“放心，我说这个位置是你的，它就是你的。我和街道王主任关系，就是一句话的事儿。”聋老太露出了你懂的眼神。
“那就好，干妈您休息，我中午让翠兰去街上买点肉，做好了给你您端过来。您歇着吧，我上班去了。”
易中海说完后转身就出了门
聋老太轻声道：“哼，还不死心，还想着拥有自已的孩子呢？再过两年你就老实了。”
丰泽园后厨，河大清牵着雨水的手站在一旁，四周也都围满了人。
何雨柱跪在地上，手持茶杯高高举过头顶。大声喊道：
“师傅，请喝茶。”
陈宝川接过茶杯，饮了一口点了点头。
“好，起来吧！以后就是一家人了，跟着我好好学习手艺，争取早日出师。”
“是，师傅，以后我一定认真学习，勤练厨艺！”
大家在边上鼓起了掌，说着恭喜的话。
什么名师出高徒，恭喜陈师傅喜得爱徒，这小伙一看就是个聪明能干的……
何大清给了何雨水一个眼神。
何雨水马上拿出先前准备的糖果分给大家。
何大清也开始给大家散烟。
后厨一下就热闹了起来。
陈宝川满意的点头：“柱子，你爹是我师兄，我知道平时肯定也教了你不少东西。趁现在，拿出来，让我看看你的基本功怎么样？”
“炒一份土豆丝，现在去吧，让大家都看看。”
何雨柱听后点了点头，表示明白。
别以为炒份土豆丝简单，往往简单的东西才能看出真功夫！
首先土豆丝考验刀功，刀功好，切出的丝大小一致，炒制的时候才能均匀受热，口感好，出盘也漂亮。
其次更是考验火候与调味的掌控，这样的土豆丝炒制出来才能色香味俱佳。
何雨柱深吸一口气，走向食材区挑选土豆。
他拿起一个土豆，仔细端详，心中默默盘算着如何切出最完美的丝，周围众人的目光都聚焦在他身上，让他略感紧张。
何雨柱稳定心神，开始削皮切丝。
只见他手中的菜刀上下飞舞，动作极为娴熟，不一会儿，一堆粗细均匀的土豆丝就呈现在眼前，旁边有人忍不住发出惊叹声。
随后，他点火热锅，锅中加水.土豆丝，水开倒出土豆丝。接着倒油，放入泡椒段爆香，再紧接着将土豆丝倒入锅中快速翻炒。
锅里传出阵阵香气，他有条不紊地加入调料，继续翻炒。
不多时，一盘色香味俱佳的泡椒土豆丝出锅了。
陈宝川走上前，用筷子夹起一些尝了尝，脸上先是露出一丝惊讶，随后满是赞许。
“不错，这刀功和火候掌握得都很好，不愧是老何教出来的儿子。”
众人也纷纷围上去品尝，都夸赞何雨柱手艺了得，何雨柱听着夸奖，心里松了口气。
“柱子，你基本功扎实，明天开始，你就先熟悉一下切配，熟悉以后就帮我打下手。”
“空了就站在边上看看师傅炒菜，不懂的地方就下来问，以后员工餐就由你来负责了，有没有问题！”
何雨柱立刻挺直胸膛，大声喊道：“师傅放心，一定没问题，我一定会认真学习厨艺。
何雨柱前生没有师父，是一路摸索着过来的。系统评价 是 厨艺8级 略有小成。
现在能有师傅教导当然是极好的，能学到更多有用的技巧。
50年代，调料没有后世多，地理位置也不一样，前身在巴蜀，现在是在京城，口味差异较大，是需要注意的。
“王经理，正好您在，柱子的工资一个月开21万可以吗？”陈宝川微笑着问道。
“没问题，柱子的表现很好，一看就是个熟手，又是您的爱徒，就按正式工开，我等会和店家说一声就行。”王经理很爽快的答应了。
北京八大楼之一的“丰泽园”是鲁菜老字号。是京城鲁菜的天花板，享有"走进丰泽园，尝遍鲁菜"美誉称号。
店里生意火爆，每天收入十分可观，自然不会为了这区区这点钱去驳了川菜总厨的面子。（学徒工12万一个月）
“柱子今天时间不早了，回家休息一天，明天早上9点前来正式上班。”
“烟留下，其他的酒和糖都拿回去，师傅工资高，你师母又有工作，家里没负担，你爹一个人拉扯大你们不容易，回吧！”
“宝川，你……谢了，你有心了。”何大清哽咽。
“师兄弟之间不说这些，以后日子还长着呢，把柱子交给我放宽心，都会好起来的。”
陈宝川转身招呼身边人开始忙活今天的工作。
自已与师父接触的时间很短，但却感受到了满满的关心，暗暗下定决心，一定要认真学，不能辜负师傅的期望。
