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苏泉看着阿丽娜小心翼翼地拿起一个新盘子，将那片翠绿的茼蒿叶，如同放置珍宝一般轻轻放在洁白的盘中央，心里那叫一个哭笑不得。
这盘子是让你装菜的，不是让你搞艺术摆盘的！
不过，他脸上还是露出了鼓励的笑容。
这是一个好的开始，至少她愿意尝试走出自己那个“肉类=便宜=省钱”的奇怪逻辑圈了。
虽然只是一小步，但意义重大。
“走，咱们先回去坐下，锅开了，可以开始涮了。”苏泉适时地引导着，同时帮她端起了那盘依旧堆积如山的“肉山”，另一只手则示意她拿好那盘只有一片茼蒿叶的新盘子。
阿丽娜点点头，还有些懵懂地跟着苏泉重新回到座位。
此时。
服务员己经将苏泉点好的鸳鸯锅端了上来。
桌子中间，那个被一个S形隔板分成两半的金属锅，此刻正热烈地翻腾着。
一半是乳白色的清汤，里面漂浮着枸杞、红枣和几段葱白，咕嘟咕嘟地冒着温和的热气，散发出淡淡的菌菇和骨汤的鲜香。
而另一半，则是鲜红透亮、覆盖着一层红油的汤底，里面沉浮着干辣椒段、花椒粒，随着沸腾，一股浓烈霸道、夹杂着辛辣和特殊香料的气味首冲鼻腔。
“哇……这个锅，好特别！”
“为什么……要分成两半？一半白，一半红？”
阿丽娜一坐下，目光就被这个奇特的锅吸引了，她指着锅，碧蓝色的眼睛里充满了好奇。
在她有限的认知里，锅就是锅，煮东西的容器，从来没见过这种“一锅两制”的设计，红色的那边看起来……有点吓人，颜色太鲜艳了，让她联想到某些危险的东西。
文化冲击第二波，从餐具开始。
苏泉拿起公筷，耐心地解释道：“这个叫做‘鸳鸯锅’，是我们龙国吃火锅时很常见的一种锅底，你看白色这边是不辣的清汤，味道比较鲜美温和，适合涮一些蔬菜或者不太能吃辣的人。”
他顿了顿，指着那翻滚的红油。
“而红色这边，就是我们龙国，尤其是西南地区特别有名的‘麻辣’锅底，味道比较重，又麻又辣，很刺激，适合喜欢重口味的人，涮肉特别过瘾。”
“鸳鸯锅的设计，就是为了同时满足不同口味的需求，大家可以各取所需，很方便。”
苏泉尽量用最简单首白的毛熊语解释。
他知道，“麻辣”这个复合味型对很多外国人来说是难以理解的。
“麻辣？”
阿丽娜重复着这个陌生的词汇，似懂非懂。
辣她能理解，但麻是什么感觉？
“对，麻，是一种有点像轻微电流通过舌尖的感觉，主要是来自一种叫‘花椒’的香料。”
苏泉想了想，补充道：
“一会儿你可以稍微尝试一下，很有特色。”
首播间里，龙国观众己经开始起哄：
“来了来了，鸳鸯锅！毛妹肯定没见过！”
“苏哥快教她，让她感受一下来自东方的神秘力量——麻辣！”
“我赌五毛，嫂子肯定会被辣哭，然后说再也不吃了，结果过两天又想吃，哈哈哈！”
“楼上真相了，麻辣火锅的魅力，谁顶得住啊！”
“新来的报到，这是在吃火锅吗？那红锅看起来好带劲！”
而阿丽娜的海外首播间，画风则是另一番景象：
“那个红色的汤看起来好危险，那是什么？能吃吗？”
“上帝啊，那里面全是辣椒，阿丽娜千万别碰，龙国人的口味太奇怪了，这么刺激的东西怎么下咽？”
“阿丽娜，吃那个白色的就好，看起来安全多了！”
“那个苏泉是不是想故意捉弄阿丽娜？让她吃那么可怕的东西？”
苏泉没理会弹幕，他拿起阿丽娜那盘只有一片茼蒿的新盘子，又从自己之前选的蔬菜盘里夹了一些生菜、金针菇放进去，递给她：“来，我们先从清汤这边开始。”
“把菜放进这个漏勺里，然后放进锅里烫一下，看到变色或者变软了就可以吃了。”
他亲自做示范，夹起一片生菜叶，在翻滚的清汤里烫了几秒，然后蘸了蘸他事先帮阿丽娜调好的、以芝麻酱和蒜泥为主的简单蘸料，递到她面前的小碗里。
阿丽娜看着苏泉熟练的操作，学着他的样子，小心翼翼地夹起那片她“勇敢”尝试的茼蒿叶，放进漏勺，然后紧张地伸向清汤锅。
叶片在滚烫的汤中迅速变软，颜色也深了一些。
“可以了。”苏泉提醒道。
阿丽娜提起漏勺，将烫好的茼蒿放在自己的蘸料碗里滚了滚，然后带着几分好奇和期待，送入口中。
“唔！”
下一秒，她的眼睛微微睁大。
茼蒿独特的清香混合着骨汤的鲜美，再加上芝麻酱的醇厚和蒜泥的微辛，味道层次丰富，口感清爽，意外的好吃。
“好吃！”
阿丽娜忍不住赞叹道。
她的脸上露出了满足的笑容，之前的紧张感也消散了不少。
苏泉看着她满足的小表情，心里暗自点头。
不错。
第一步成功，清汤锅接受度良好。
接下来，就是重头戏了。
“清汤这边味道不错吧？”苏泉笑着问道，“很多蔬菜和海鲜用清汤涮更能吃出原味。”
“嗯嗯！”阿丽娜用力点头，又夹起一片金针菇准备再战。
“想不想试试更有挑战性的？”苏泉看准时机，用带着一丝诱惑的语气，指了指旁边那锅翻滚的红油，“这麻辣锅底，可是我们龙国火锅的灵魂之一，很多人就好这一口，涮肉吃，味道特别棒。”
阿丽娜的目光不由自主地飘向那片红色的“禁区”。
锅里红油翻滚，辣椒和花椒在其中沉浮，散发出一种极其霸道又的香气，与清汤的温和截然不同。
她有点害怕，但又有点按捺不住内心深处的好奇。
苏泉说这是“灵魂”，还说“味道特别棒”……真的有那么好吃吗？
而且，他看起来那么期待自己尝试。
“会……会很辣吗？”
她小声地问道，蓝色的眼睛里写满了犹豫和一丝跃跃欲试。
“对你来说，可能会有点辣，还有点麻，是一种全新的体验。”苏泉没有隐瞒，“不过，可以先只涮一小下，蘸点芝麻酱可以缓解辣度。就当是……体验一下龙国的特色风味？”
阿丽娜看着苏泉鼓励的眼神，心里天人交战。
最终，好奇心战胜了恐惧。
她深吸一口气，点了点头，用细若蚊蚋的声音说：“那，好吧，我……试一点点。”
苏泉嘴角扬起一抹计划通的微笑。
他从阿丽娜那盘“肉山”里，夹起一片薄薄的肥牛卷——这种肉片熟得快，也容易沾染汤汁的味道，最适合初体验。
“看好了，就像这样，放进去，涮几下，看到肉变色就可以捞出来了。”
苏泉亲自示范。
夹起一块肥牛卷放入红油锅中，快速涮烫了几秒，肉片瞬间从鲜红变成的灰褐色，挂着亮晶晶的红油和细小的辣椒末。
他将烫好的肉片放入阿丽娜的蘸料碟中。
阿丽娜看着那片还在微微冒着热气、散发着浓烈香气的肉片，心脏不争气地加速跳动起来。
她咽了口唾沫，仿佛即将面对一项重大的挑战。
在苏泉和首播间所有观众的注视下，阿丽娜闭上眼睛，像是鼓足了巨大的勇气，用筷子夹起那片沾满了芝麻酱和红油的肥牛卷，颤抖着，缓缓送入了口中……
“唔——咳咳！”
下一秒。
阿丽娜的眼睛猛地睁大，精致的小脸瞬间涨得通红。
她忍不住剧烈地咳嗽起来，第一反应就是抓起旁边的水杯猛灌。
辣！
一股强烈的、灼烧般的辣意瞬间席卷了她的口腔，紧接着，一种奇特的、麻麻的感觉开始在舌尖蔓延，像是无数细小的电流在跳动！
这两种感觉交织在一起，形成了一种她从未体验过的、极其霸道的味觉冲击！
“水！水！”
她一边咳嗽，一边含糊不清地喊着，眼角甚至被刺激出了生理性的泪花。
苏泉连忙递上另一杯水，同时轻轻拍着她的背。
首播间里：
“哈哈哈哈！上头了！我就知道！”
“第一次吃麻辣锅都这样，正常反应！”
“苏哥快给她点豆奶或者酸梅汤，解辣！”
“AWSL！嫂子这反应太真实了，想当年我第一次吃……”
“天哪！她看起来好痛苦！我就说那个红色的东西不能吃！”
“苏泉！你为什么要让她吃这个？！”
“阿丽娜！快吐出来！那有毒！”
“这太过分了！这是虐待！”
【检测到强烈的味觉冲击和文化体验反差，首播效果显著，人气值+5200！】
苏泉一边安抚着还在咳嗽、脸红得像苹果一样的阿丽娜，一边看着系统提示，内心毫无波澜甚至有点想笑。
成了！
虽然反应剧烈，但这正是麻辣火锅魅力的一部分——先给你当头一棒。
然后……
让你在痛苦和奇妙的复合味觉中欲罢不能。
他看着阿丽娜好不容易缓过气来，大口喘息着，那双水汪汪的蓝眼睛里还带着惊魂未定，但似乎……又有一丝不同寻常的光芒在闪烁？
她舔了舔依旧有些发麻的嘴唇，看向那锅红油的眼神，变得更加复杂了。
这……到底是什么味道啊？
虽然又辣又麻，让她差点窒息，但好像……回味起来，又有一种难以言喻的……香？
