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秋日的阳光透过食堂高大的玻璃窗，在地板上切割出明亮的光斑。空气中弥漫着饭菜的混合香气——蒸腾的米饭香、爆炒的油烟香、还有凉拌菜的清爽气息，交织成属于学校午餐时间的独特味道。
晓盈端着餐盘，在拥挤的人群里小心翼翼地穿梭，目光不自觉地往靠窗的那张桌子瞟。严老师通常会坐在那里。
自从上次军训的事之后，晓盈对这位教数学的严开老师多了一份格外的留意。他不像别的老师那样要么严肃刻板，要么和学生打成一片，严老师身上有种很特别的气质——讲课的时候逻辑清晰，语气沉稳，偶尔会扶一下鼻梁上的黑框眼镜，眼神锐利得仿佛能看穿学生有没有走神；但私下里，比如在食堂碰到时，他又会露出一种温和的、带着点书卷气的松弛感。
果然，严老师己经坐在那张靠窗的位置了。他面前的餐盘里，食物摆放得整整齐齐，不像其他老师那样堆得满满当当，也不像有些学生那样胡乱搭配。晓盈找了个离他不远的空位坐下，假装低头扒饭，眼角的余光却忍不住一次次落在他的餐盘里。
她发现，严老师的菜出奇地“素净”。今天的主菜是一份清炒西兰花，翠绿的花梗上还带着水珠，旁边是一小份白灼虾，十来只虾子个个，壳红肉白，没有多余的酱汁，只撒了点细碎的葱花。餐盘一角，孤零零地卧着一个白煮蛋，蛋白光滑，蛋黄的边缘隐约可见。最显眼的是一小堆鲜红的小番茄，圆滚滚的，像一颗颗的玛瑙，被整齐地码在盘子的另一侧。
晓盈看得有些出神。她自己的餐盘里，是红烧排骨、鱼香茄子，还有一大勺米饭，油汪汪的，香气扑鼻。班上的男生更是无肉不欢，餐盘里总是堆满各种荤菜，偶尔夹几根青菜，也像是完成任务。而严老师的餐盘，却像是一幅精心构图的静物画，色彩清淡，比例匀称。
“晓盈，发什么呆呢？”同桌小美用胳膊肘碰了碰她，“快吃啊，一会儿菜都凉了。”
“哦，没事。”晓盈回过神，赶紧扒了口饭，目光却又不由自主地飘了过去。
严老师吃饭的样子也很克制，不疾不徐，每一口都嚼得很仔细。他先夹了一筷子西兰花，慢慢咀嚼着，然后拿起一只白灼虾，熟练地剥去虾壳，蘸了一点点醋，送进嘴里。吃几口菜，他会拿起一颗小番茄，放进嘴里，轻轻咬下去，晓盈仿佛能听到那层薄薄的果皮被咬破时，汁水迸溅的细微声响。
从那天起，晓盈像是给自己找了个秘密任务——观察严老师每天中午都吃些什么。
她发现，严老师的饮食规律得近乎刻板，却又处处透着精心的算计。他很少碰油炸食品，像食堂里最受欢迎的炸鸡排、糖醋里脊，几乎从没在他餐盘里出现过。他爱吃各种绿叶菜，菠菜、油菜、生菜，总是清炒或者蒜蓉，保持着蔬菜本身的味道。偶尔会有豆制品，比如麻婆豆腐，但也只是一小份，点缀在餐盘里。
但他并非完全吃素。晓盈很快发现，严老师对“荤”的选择极其讲究。他偏爱高蛋白、低脂肪的肉类，比如鸡胸肉、鱼虾，还有瘦牛肉。这些肉类的做法也大多清淡，要么是清蒸，要么是快炒，很少有浓油赤酱的红烧。
“你看严老师的餐盘，简首像个营养食谱。”小美也注意到了，凑到晓盈耳边小声说，“全是高蛋白、高纤维，碳水好像也控制得很好。”
晓盈点点头，心里默默记下：严老师吃饭，讲究荤素搭配，而且蛋白质一定要够。
真正让她记住严老师“最爱”的，是一个周西的中午。
那天食堂的特供菜是口蘑牛肉。大块的口蘑被切成厚片，吸足了汤汁，呈现出温润的奶白色；牛肉是切成薄片的里脊肉，嫩得几乎能透光，裹着一层薄薄的、用生抽和蚝油调出来的酱汁，看起来油亮却不腻人。
晓盈刚打了一份，就看见严老师端着餐盘走过来，脸上带着一丝不易察觉的笑意——那是晓盈很少在他脸上看到的、近乎雀跃的表情。他的餐盘里，除了惯常的清炒时蔬和几颗小番茄，赫然就是一大份口蘑牛肉。
那天，严老师吃饭的速度似乎比平时快了些。他夹起一片口蘑，送进嘴里，微微眯起眼睛，像是在细细品味那股鲜美的滋味。然后夹起一片牛肉，和着米饭一起吃下去，嘴角噙着浅浅的笑意。他把那份口蘑牛肉吃得干干净净，连盘底的汤汁都用米饭蘸着吃掉了，最后才像往常一样，慢慢吃掉那些小番茄，当作餐后的“甜点”。
“原来严老师这么爱吃口蘑牛肉啊。”晓盈看着他空了的餐盘，心里忽然有种“发现了秘密”的感觉。
从那以后，晓盈对严老师的饮食偏好有了更清晰的认知：他爱吃素净的菜，注重营养均衡，蛋白质是每餐必备，小番茄是固定的餐后搭配，而口蘑牛肉，则是他难得会“放纵”一下、吃得格外满足的最爱。
这些琐碎的观察，像一颗颗散落的珠子，被晓盈悄悄捡起来，串在了一起。她也说不清自己为什么要这么做，或许是因为严老师那次在军训后的关心，让她觉得这位看似严肃的老师其实内心很细腻；或许是因为严老师讲课清晰透彻，帮她解开了许多数学难题，让她对他多了一份敬佩；又或许，只是少女心思里，一种莫名的、想要了解自己在意的人的冲动。
有一次，班级组织去郊外烧烤，班长提议大家各自带些食材。晓盈在超市里转了半天，最后挑了一大袋新鲜的口蘑，又让妈妈帮忙准备了一块上好的牛里脊，切成薄片，用调料提前腌好。她还特意买了一小盒色泽鲜红、个头匀称的小番茄。
烧烤的时候，晓盈看着严老师被同学们围在中间，讲解数学题的间隙，拿起一串刚烤好的口蘑牛肉，咬了一口，眼睛瞬间亮了起来。
“这个烤得不错，口蘑的鲜味都出来了，牛肉也嫩。”他称赞道，目光在人群里扫了一圈，最后落在了有些不好意思的晓盈身上，“是晓盈带的食材吧？谢谢你，很新鲜。”
晓盈脸一红，赶紧低下头，心里却像被什么东西填满了，暖暖的。她看见严老师吃完烤串，拿起一颗她洗干净的小番茄，放进嘴里，露出了熟悉的、满足的表情。
那一刻，晓盈忽然明白，自己记住的不仅仅是严老师爱吃的菜。那些关于食物的细节，背后藏着的是一个真实、鲜活的人——一个注重健康、生活规律，却也会对口蘑牛肉情有独钟，会因为吃到喜欢的食物而露出温柔笑意的严老师。
这些记忆，像食堂里弥漫的饭菜香气一样，不浓烈，却绵长，悄悄融进了晓盈的高中生活里，成了她心里一个温暖的小秘密。后来有一次，班级聚餐，点菜单传到晓盈手里时，她几乎没怎么犹豫，就勾了“口蘑牛肉”这道菜，还特意叮嘱服务员：“麻烦多放几颗小番茄，谢谢。”
坐在旁边的严老师看到了，抬眼看了她一下，眼神里带着点疑惑，随即化为一丝了然的笑意，轻轻点了点头。
晓盈的心跳漏了一拍，赶紧低下头，假装认真看菜单，嘴角却忍不住微微上扬。她知道，严老师大概是明白了——这个学生，记住了他爱吃的菜。
